Kransekage

Vad är en kransekage?

En kransekage är ringar av mandelmassa, staplade till ett torn och dekorerade med kristyr. Den är seg i mitten och knaprig i kanten, och den smakar mandel, inte mandelarom.

I Danmark firas ingen högtid utan den. Bröllop, nyår, konfirmation, dop, studenten och runda födelsedagar. Tornet bärs in och bryts isär ring för ring vid bordet.

En kransekage bakas på mandelmassa, socker och äggvita. Det finns inget mjöl i den. Har du en allergi, fråga oss så berättar vi precis vad som går i.

Frågor vi får

Är det något annat ni undrar, ring så svarar vi direkt. Det går fortare än att gissa.

Hur lång tid i förväg måste jag beställa en hel kaka?

Hör av dig så tidigt du kan, så säger vi direkt om datumet går. En hel kaka bakas till er dag, så den går inte att få på stående fot.

Hur stor kaka behöver vi?

Säg hur många ni är och vad ni firar, så räknar vi ut det åt er. En kransekage räcker längre än folk tror, eftersom den är mäktig.

Kan vi få en bit utan att beställa?

Ja. Den står i disken, 40 kr biten, och går lika bra att ta med hem som att äta här till kaffet.

Går det att få kransekage till begravningskaffet?

Ja, det är en av de vanligaste beställningarna. Den går att få både hit till minnesstunden och utkörd dit ni är.